Beschrijving: King Crawfish: geregisseerd door Conni Castille. In King Crawfish zien we hoe de Cajun-geest op een gemeenschappelijke tafel wordt uitgestort, zelfs als de wilde oogst afneemt. Op het Breaux Bridge Crawfish Festival zien we alles wat Cajuns belangrijk vinden op het podium verschijnen: hun taal, muziek, eten en langoesten. Terwijl de film de duizenden kilo's langoesten die op het festival worden geserveerd volgt in hun natuurlijke habitat, het Atchafalaya Basin, vertellen vissers uit Catahoula verhalen over hun strijd om hun manier van leven te behouden. Het is een oud verhaal in Louisiana: de bevolking en het land lijden onder de uitbuiting van de oliemaatschappijen. Wat op het spel staat is het verlies van het meest productieve moeras ter wereld en de verbinding van de mensen met dat land.